کابینت صنعتی

در هر آشپزخانه صنعتی علاوه بر لزوم استفاده از تجهیزات و ماشین آلات پیشرفته نیازمند ایجاد محیطی منظم برای برنامه ریزی پخت و تولید هستیم چون در صورت رعایت نشدن نظم و برنامه باعث کاهش راندمان کاری و بهداشت محیط می شود، کابینت صنعتی (Industrial Cobinet) می تواند مهم ترین بخش برای دسته بندی و رعایت نظم در محیط آشپزخانه صنعتی باشد. استفاده از کابینت صنعتی برای نگهداری مواد اولیه طبخ غذا، تجهیزات و وسایل آشپزی، ادویه مورد استفاده برای پخت غذا و غیره استفاده می شود .

آشپزخانه های صنعتی نیازمند ملزومات خاصی هستند. برای ایجاد نظم و محیا کردن شرایط ایده عال برای محیط آشپزخانه صنعتی در فست فود ،کترینگ ، هتل ها و حتی در آشپزخانه های خانگی به کابینت صنعتی استیل نیاز است. کابینت صنعتی تولید شده از استنلس استیل به دلیل دوام و طول عمر بهتر ، ضد خش بودن ، بهداشت و تمیزی مختص به آلیاژ استنلس استیل به صورت ویژه ای مورد استقبال قرار می گیرد اما مهمترین دلیل بکارگیری استیل در ساخت کابینت صنعتی علاوه بر موارد بالا این است که با وجود ترافیک بالای کار به سادگی زنگ نمی زند ، ورق های استنلس استیل 304علاوه بر ظاهری جذاب و زیبا و داشتن سطحی صاف و بی نظیر مانع رشد باکتری ها و سایر میکرو ارگانیسم ها می شود ، اما این قابلیت به این معنی نیست که تحت هیچ شرایطی زنگ زدگی (اکسیده شدن ) اتفاق نمی افتد باید این نکته را خاطر نشان کرد اگر هر قسمت از کابینت استیل ضد زنگ، دچار خراشیدگی گردد ممکن است در مرور زمان دچار زنگ زدگی بشود . این نکته را در خاطر داشته باشید هیچ گاه سطح دستگاه های ساخته شده از استیل را با اجسام و پارچه های زبر یا پلاستیکی که می توانند خراشیدگی ایجاد نماید، تمیز نکنید