فروش کاراگینان کاپا ( Kappa Carrageenan )

موارد کاربرد کاراگینان ها :
کاراگینان در تولید فرآورده های لبنی – انواع دسر ها – فرآورده های گوشتی- سوپ های آماده – پودر ژله – سس ها کاربرد دارد.

کاربردهای کاراگینان :
- به شیر کاکائو کاراگینان اضافه می شود تا از رسوب کاکائو جلوگیری شود.
- جهت تولید سس کم چرب و نیز جهت جلوگیری از جذب روغن توسط فراورده های سرخ کردنی از کاراگینان استفاده می شود.
- ترکیب کاپا و لاندا کاراگینان برای ایجاد ژل با بافت خامه ای یا سوسپانسیون
افزایش غلظت و ایجاد ژل دردسرهای خامه ای و موس ها
- بهبود بافت و پایین آوردن ویسکوزیته در هنگام فرایند محصولات لبنی با استفاده از یوتا کاراگینان به همراه نشاسته مودیفاید
- کاربرد کاراگینان در دسرهای ژله ای و براق کننده های کیک
-استحکام و شکنندگی ژل های کاپا کاراگینان
- انعطاف پذیری، چسبندگی و عدم سینرسیس ژل های کاراگینان